Bản dịch của từ 醬 trong tiếng Việt
醬
| Bính âm | Chú âm | Thanh mẫu | Vận mẫu | Thanh điệu |
|---|---|---|---|---|
Jiàng | ㄐㄧㄤˋ | N/A | N/A | N/A |
醬 (Danh từ)
Món thịt băm nhuyễn, giống như tương thịt (nhớ câu 'tương thịt thơm ngon')
肉酱。《説文•酉部》：“𤖕（醬），盬也。”段玉裁注：“醬，醢也……从肉者，醢無不用肉也。今俗作醬。”《周禮•天官•膳夫》：“珍用八物，醬用百有二十罋。”鄭玄注：“醬謂醯、醢也。”孫詒讓正義：“江永云，醬者，醯、醢之總名。醢之物有七：醓醢，豕肉作之，又陸産之物有蚳兔鹰，水産之物有蝸蠯魚，或間有之，未必皆備。《内則》有卵醬，亦魚醢之類……凡稱醯醬或單言醢者，醓醢也。言醯醬者，以醯和醬也。濡豚不用醬，而三牲和用醯、用梅醬作之者為醷，醯醷主酸，醢主鹹。”《太平御覽》卷九百三十六引漢曹操《四時食制》：“郫縣子魚，黄鱗赤尾，出稻田，可以為醬。”《遼史•禮志六》：“兔肝為臡，鹿舌為醬。”
Món ăn được ướp hoặc ngâm trong tương hoặc xì dầu, như thịt tương, dưa tương (món ăn đặc trưng)
用酱或酱油腌的（菜）。如：酱肉；酱菜；酱黄瓜。
Thức ăn nghiền nát thành dạng bột nhão, như món ăn nghiền
捣烂成泥状的食物。漢枚乘《七發》：“熊蹯之臑，勺藥之醬。”《史記•西南夷列傳》：“然南夷之端，見枸醬番禺，大夏杖邛竹。”
Từ tiếng Việt gần nghĩa
Hành động khuấy trộn hoặc pha lẫn các thành phần
搅；混杂。
Từ tiếng Việt gần nghĩa
Gia vị lên men từ đậu, lúa mì như tương đậu, tương mè (gia vị quen thuộc trong bữa ăn Việt)
豆、麦等发酵后做成的调味品。《急就篇》：“蕪荑鹽豉醯酢醬。”顔師古注：“醬以豆合麪而為之也。”《六書故•工事四》：“醬，今人㠯豆麥為黄，投鹽與水為醬，《正字通•酉部》醬，麥麪米豆皆可罨黄，加鹽曝之成醬。”《格物麤談•天時》：“清明柳條，止醬醋潮溢。”又泛指像酱的糊状食品。如：芝麻酱；花生酱；苹果酱。
Từ tiếng Việt gần nghĩa
Hành động ướp hoặc ngâm thực phẩm trong tương, ví dụ: ướp củ cải bằng tương
用酱或酱油腌（菜）。如：把萝卜酱一酱。
Từ tiếng Việt gần nghĩa
- Bính âm:
- 【jiàng】【ㄐㄧㄤˋ】【TƯƠNG】
- Các biến thể:
- 酱, 醤, 𤖕, 𤖙, 𨟻, 𨡓, 𨡰
- Hình thái radical:
- ⿱,將,酉
- Lục thư:
- hình thanh
- Bộ thủ:
- 酉
- Số nét:
- 18
- Thứ tự bút hoạ:
- フ丨一ノノフ丶丶一丨丶一丨フノフ一一
Mô tả từ
Mô tả chung, Nguồn gốc và lịch sử, Đồng âm, Cùng bộ thủ, Cùng tổng số nét bút và Từ ghép