Bản dịch của từ Air-cured trong tiếng Việt
Air-cured
Air-cured (Adjective)
Bảo quản hoặc sấy khô bằng cách tiếp xúc với không khí.
Preserved or dried by exposure to air.
The air-cured ham from Italy is famous for its rich flavor.
Thịt nguội khô bằng không khí từ Ý nổi tiếng với hương vị đậm đà.
Many people do not prefer air-cured products due to their saltiness.
Nhiều người không thích sản phẩm khô bằng không khí vì quá mặn.
Is air-cured meat healthier than processed varieties?
Thịt khô bằng không khí có lành mạnh hơn các loại chế biến không?
Từ "air-cured" được sử dụng để chỉ một phương pháp bảo quản thực phẩm, đặc biệt là thịt và cá, qua quá trình phơi khô tự nhiên dưới không khí. Phương pháp này giúp loại bỏ độ ẩm, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và tăng cường hương vị. Trong tiếng Anh Anh và tiếng Anh Mỹ, cách viết và phát âm không có sự khác biệt đáng kể. Tuy nhiên, "air-dried" có thể được sử dụng thay thế trong một số ngữ cảnh, nhưng nghĩa chính vẫn giữ nguyên.
Từ "air-cured" có nguồn gốc từ tiếng Anh, bao gồm hai thành phần "air" (không khí) và "cured" (được xử lý, bảo quản). "Cured" lại xuất phát từ tiếng Latin "curare", có nghĩa là chăm sóc hoặc điều trị. Kỹ thuật "air-cured" ban đầu được sử dụng để bảo quản thực phẩm, đặc biệt trong ngành công nghiệp thực phẩm, thông qua việc phơi khô tự nhiên trong không khí. Ngày nay, thuật ngữ này vẫn giữ nguyên ý nghĩa liên quan đến quá trình bảo quản thực phẩm, nhấn mạnh việc sử dụng không khí như một phương pháp tự nhiên để tạo ra hương vị đặc trưng.
Từ "air-cured" có tần suất sử dụng thấp trong bốn thành phần của IELTS, đặc biệt là trong viết và nói, nơi các thuật ngữ chuyên ngành được hạn chế. Tuy nhiên, nó thường được sử dụng trong ngữ cảnh thực phẩm và nông nghiệp, chủ yếu liên quan đến chế biến thực phẩm khô như thịt hoặc thuốc lá, mà không cần sử dụng nhiệt. Các tình huống này thường gặp trong các bài thuyết trình về công nghệ thực phẩm hoặc trong các ấn phẩm chuyên môn liên quan đến độ ẩm và hương vị sản phẩm.