Bản dịch của từ Polyol trong tiếng Việt

Polyol là một thuật ngữ trong hóa học, chỉ những hợp chất hữu cơ có nhiều nhóm nhận điện tử hydroxyl (-OH). Chúng thường được sử dụng như chất tạo ngọt trong thực phẩm, chất làm mềm trong dược phẩm và nguyên liệu trong sản xuất nhựa. Trong tiếng Anh, thuật ngữ “polyol” được sử dụng nhất quán trong cả Anh và Mỹ, không có sự khác biệt về cách viết hay phát âm, nhưng có thể có sự đa dạng trong ngữ cảnh ứng dụng giữa các lĩnh vực.

Từ "polyol" xuất phát từ tiếng Hy Lạp "polus" có nghĩa là "nhiều" và từ gốc Latin "alcohol" chỉ các hợp chất hữu cơ có nhóm hydroxyl (-OH). Thuật ngữ này lần đầu tiên được sử dụng trong hóa học để chỉ các polyme hoặc hợp chất có chứa nhiều nhóm hydroxyl. Ngày nay, "polyol" thường được áp dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm, để mô tả các loại đường alcohol có khả năng tạo ngọt và giữ ẩm, cũng như làm nguyên liệu cho sản xuất nhựa polyester.

Từ "polyol" không thường xuất hiện trong bốn thành phần của IELTS, chủ yếu giới hạn trong các lĩnh vực khoa học và kỹ thuật như hóa học và y sinh. Trong bối cảnh này, polyol được sử dụng để chỉ các hợp chất chứa nhiều nhóm hydroxyl, thường là trong nghiên cứu về các chất dinh dưỡng thay thế đường hoặc polymer. Trong các tình huống khác, thuật ngữ này có thể xuất hiện trong các cuộc thảo luận về thực phẩm chức năng hoặc vật liệu chính xác, nhưng vẫn chưa phổ biến trong ngôn ngữ hàng ngày.