Bản dịch của từ Marinating trong tiếng Việt

Marinating là quá trình ngâm thực phẩm, nhất là thịt và cá, trong một hỗn hợp gia vị lỏng để gia tăng hương vị và độ mềm của thực phẩm trước khi chế biến. Quá trình này thường sử dụng các thành phần như dầu, giấm, nước chanh và gia vị. Trong tiếng Anh, "marinate" được sử dụng đồng nhất ở cả Anh và Mỹ mà không có sự khác biệt đáng kể về nghĩa hay cách sử dụng trong lối viết và nói.

Từ "marinating" có nguồn gốc từ động từ tiếng Latin "marinare", có nghĩa là "ngâm nước". Từ này được hình thành từ danh từ "mare", nghĩa là "biển", phản ánh các phương pháp ẩm thực cổ xưa liên quan đến việc ngâm thực phẩm trong dung dịch lỏng để gia tăng hương vị. Sự phát triển của từ này đã dẫn đến nghĩa hiện tại liên quan đến nghệ thuật ướp gia vị cho thực phẩm, nhằm cải thiện mùi vị và kết cấu.

Từ "marinating" không xuất hiện thường xuyên trong bốn thành phần của IELTS: Nghe, Nói, Đọc và Viết. Tuy nhiên, trong ngữ cảnh ẩm thực, từ này được sử dụng phổ biến để mô tả quy trình ngâm thực phẩm trong dung dịch gia vị nhằm tăng hương vị. Các tình huống thường thấy bao gồm trong các công thức nấu ăn hoặc chương trình truyền hình về nấu ăn, nơi mà việc chuẩn bị món ăn là trọng tâm.