Bản dịch của từ Crisping trong tiếng Việt

Từ "crisping" xuất phát từ động từ "crisp", có nghĩa là làm cho giòn hoặc tạo ra một bề ngoài cứng và giòn. Trong ngữ cảnh ẩm thực, "crisping" thường chỉ quá trình chế biến thực phẩm để tạo ra lớp ngoài giòn. Khác biệt giữa tiếng Anh Anh và tiếng Anh Mỹ không rõ rệt cho từ này, mặc dù cách phát âm có thể thay đổi một chút. Trong cả hai biến thể, từ này được sử dụng chủ yếu trong văn phong bán kỹ thuật và ẩm thực.

Từ "crisping" có nguồn gốc từ động từ tiếng Latinh "crispare", có nghĩa là "làm xoăn" hoặc "bẻ cong". Trong lịch sử, từ này được chuyển nghĩa qua tiếng Pháp cổ "crisper", chỉ việc làm cho vật gì đó trở nên giòn hoặc có kết cấu đặc biệt khi được nấu chín. Ngày nay, "crisping" thường được sử dụng trong ngữ cảnh nấu ăn để chỉ quá trình làm cho thực phẩm có độ giòn, nhấn mạnh vào sự chuyển hóa chất lượng và kết cấu của thực phẩm khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Từ "crisping" có tần suất sử dụng tương đối thấp trong bốn thành phần của IELTS, đặc biệt trong các bài kiểm tra nghe, nói và viết, nơi mà ngữ cảnh về ẩm thực không thường xuất hiện. Tuy nhiên, trong phần đọc, từ này có thể xuất hiện trong các văn bản mô tả kỹ thuật nấu ăn hoặc thực phẩm, nơi thể hiện đặc tính bề mặt, độ giòn của món ăn. "Crisping" thường được sử dụng trong các tình huống liên quan đến ẩm thực hoặc công nghệ thực phẩm.