Autoxidation là gì? | Từ điển Anh Việt

autoxidation

Noun

autoxidation (Noun)

/ɑtɑksɪdˈeɪʃn/

Nghĩa 01

Quá trình một chất bị oxi hóa một cách tự phát ở nhiệt độ môi trường khi có không khí (oxi) — tức là chất phản ứng với oxy mà không cần nhiệt độ cao hay tác nhân xúc tác.

Spontaneous oxidation of a substance at ambient temperatures in the presence of oxygen.

Ví dụ

Sự tự oxy hóa của chất béo có thể tạo ra gốc tự do có hại trong thực phẩm.The autoxidation of fats can lead to harmful free radicals in food.

Sự tự oxy hóa không xảy ra trong các thùng kín không có tiếp xúc với oxy.Autoxidation does not occur in sealed containers without oxygen exposure.

Mô tả từ

Mô tả chung, Nguồn gốc và lịch sử, Tần suất và ngữ cảnh

Mô tả chung

Autoxidation là quá trình oxy hóa tự nhiên xảy ra ở các hợp chất hữu cơ khi tiếp xúc với oxy trong không khí, dẫn đến sự phân hủy của các chất này. Quá trình này thường gặp trong lipid và có thể gây ra sự thay đổi hương vị và màu sắc của thực phẩm. Trong ngành công nghiệp, autoxidation có thể làm giảm tuổi thọ sản phẩm và ảnh hưởng đến chất lượng. Thuật ngữ này được sử dụng tương tự cả trong tiếng Anh Anh và tiếng Anh Mỹ, không có sự khác biệt rõ rệt về cách phát âm hoặc ý nghĩa.

Bản dịch của từ Autoxidation trong tiếng Việt

autoxidation (Noun)

Mô tả chung