Bản dịch của từ Parboil trong tiếng Việt

Parboil là một động từ chỉ quá trình nấu chín thực phẩm một phần trước khi chế biến hoặc nấu tiếp. Phương pháp này thường được sử dụng để làm mềm thực phẩm như rau củ hoặc gạo, giúp tiết kiệm thời gian nấu. Trong tiếng Anh Mỹ và tiếng Anh Anh, "parboil" có cách viết giống nhau và có nghĩa tương tự. Tuy nhiên, cách sử dụng và tần suất xuất hiện có thể khác nhau; "parboil" thường phổ biến hơn trong ẩm thực Mỹ.

Từ "parboil" xuất phát từ tiếng Pháp cổ "parboillir", có nghĩa là "luộc một phần". Cấu trúc từ này được hình thành từ tiền tố "par-" (một phần) và "boil" (sôi), bắt nguồn từ tiếng Latinh "bullire" nghĩa là "sôi". Trong lịch sử, kỹ thuật parboil được phát triển để làm mềm thực phẩm trước khi chế biến chính, điều này vẫn được giữ nguyên trong nghĩa hiện nay, liên quan đến việc nấu sơ để cải thiện hương vị và kết cấu.

Từ "parboil" xuất hiện với tần suất hạn chế trong bốn thành phần của kỳ thi IELTS, chủ yếu trong phần Đọc và Nói, liên quan đến chủ đề ẩm thực và chế biến thực phẩm. Trong các ngữ cảnh khác, từ này thường được sử dụng trong sách dạy nấu ăn, bài viết về dinh dưỡng và trong các hướng dẫn chế biến món ăn. Thông thường, "parboil" chỉ quá trình nấu sơ qua, giúp thực phẩm chín một phần trước khi chế biến cuối cùng, như trong việc làm chín rau củ hoặc thịt.