Bản dịch của từ Bulgur trong tiếng Việt

Bulgur là một loại ngũ cốc hạt nguyên, chủ yếu được chế biến từ lúa mì, đặc biệt là lúa mì cứng. Sản phẩm này được nấu chín, làm khô và sau đó nghiền nhỏ, thường dùng trong các món ăn Trung Đông như tabbouleh và kibbeh. Tại Mỹ, thuật ngữ "bulgur wheat" phổ biến hơn, trong khi tại Anh, "bulgur" thường được sử dụng mà không cần thêm "wheat". Bulgur được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ và protein.

Từ "bulgur" có nguồn gốc từ tiếng Ả Rập "bulghur", được dùng để chỉ những hạt lúa mì đã được nấu chín, khô và xay nhỏ. Xuất phát từ tiếng Hy Lạp "boulgaron", nó đã được biết đến từ thời kỳ cổ đại, liên quan đến các nền văn minh Trung Đông. Hiện nay, bulgur không chỉ mang nghĩa là một loại thực phẩm dinh dưỡng mà còn thể hiện sự phong phú của di sản ẩm thực và truyền thống chế biến các loại ngũ cốc.

Từ "bulgur" xuất hiện với tần suất hạn chế trong các kỳ thi IELTS, chủ yếu trong phần Nghe và Đọc, khi đề tài liên quan đến thực phẩm hoặc dinh dưỡng. Trong các văn bản học thuật, bulgur thường được nhắc đến trong bối cảnh ẩm thực Trung Đông, dinh dưỡng lành mạnh, và chế độ ăn thực vật. Ngoài ra, từ này có thể được sử dụng trong các hội thảo về thực phẩm bền vững hoặc trong các khóa học về dinh dưỡng và tạo ra sự chú ý về giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc.