Bản dịch của từ Hominy trong tiếng Việt

Hominy là thuật ngữ chỉ ngũ cốc ngâm trong dung dịch kiềm, thường là nước vôi, sau đó được nấu chín. Thực phẩm này chủ yếu được làm từ bắp, và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của các nền văn hóa Mỹ bản địa và Mexico. Từ "hominy" không có sự khác biệt về phiên âm hay hình thức viết giữa tiếng Anh Anh và tiếng Anh Mỹ, hầu như được sử dụng với cùng một nghĩa và cách thức, tuy nhiên trong một số ngữ cảnh, "hominy grits" có thể chỉ tới món chế biến từ hominy trong ẩm thực miền Nam nước Mỹ.

Từ "hominy" có nguồn gốc từ thuật ngữ tiếng Powhatan "ahoman", được sử dụng để chỉ ngô đã được chế biến bằng phương pháp nixtamal hóa – một quy trình ngâm ngô trong dung dịch kiềm để loại bỏ lớp vỏ. Nguồn gốc Latin của từ này có thể liên quan đến "minum", có nghĩa là "món ăn từ ngũ cốc". Qua thời gian, "hominy" đã trở thành một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Mỹ, phản ánh ảnh hưởng văn hóa và sự phát triển của thực phẩm bản địa.

Từ "hominy" xuất hiện tương đối ít trong bốn thành phần của IELTS, chủ yếu là trong ngữ cảnh ẩm thực và văn hóa ẩm thực, nơi mà các thí sinh có thể gặp khi thảo luận về chế độ ăn uống hoặc ẩm thực truyền thống. Trong các tình huống thông thường, từ này thường được sử dụng trong các cuộc hội thảo về ẩm thực Mỹ, đặc biệt là liên quan đến các món ăn miền Nam. Sự bao quát của từ này thường liên quan đến việc thực phẩm được chế biến từ ngô, do đó, nó cũng có thể xuất hiện trong các ngữ cảnh nghiên cứu về thực phẩm hoặc dinh dưỡng.