Bản dịch của từ Roux trong tiếng Việt
Roux
Mô tả từ
Mô tả chung, Nguồn gốc và lịch sử, Tần suất và ngữ cảnh
Luyện nói từ vựng với Chu Du AI
/roux/
Roux là một hỗn hợp bột và mỡ (thường là bơ) được nấu chín cùng nhau để tạo thành chất kết dính cho các món sốt, súp hoặc món hầm. Roux có ba loại chính: trắng, vàng và nâu, tùy thuộc vào thời gian nấu. Trong tiếng Anh, từ này được sử dụng nhất quán trong cả British và American English, tuy nhiên, cách phát âm có thể khác biệt nhẹ. Roux là thành phần cơ bản trong ẩm thực Pháp và được yêu thích trong nhiều món ăn phương Tây.
Roux là một hỗn hợp bột và mỡ (thường là bơ) được nấu chín cùng nhau để tạo thành chất kết dính cho các món sốt, súp hoặc món hầm. Roux có ba loại chính: trắng, vàng và nâu, tùy thuộc vào thời gian nấu. Trong tiếng Anh, từ này được sử dụng nhất quán trong cả British và American English, tuy nhiên, cách phát âm có thể khác biệt nhẹ. Roux là thành phần cơ bản trong ẩm thực Pháp và được yêu thích trong nhiều món ăn phương Tây.