Bản dịch của từ Processed food trong tiếng Việt

Thực phẩm chế biến (processed food) đề cập đến các sản phẩm thực phẩm đã trải qua các quá trình thay đổi từ trạng thái tự nhiên, bao gồm các phương pháp như chế biến, bảo quản, hoặc thêm các thành phần khác. Thực phẩm chế biến thường được sử dụng để kéo dài thời gian bảo quản và cải thiện hương vị, nhưng cũng có thể chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia không tốt cho sức khỏe. Sự phân loại thực phẩm chế biến có thể khác nhau giữa tiếng Anh Anh và tiếng Anh Mỹ, với tiếng Anh Mỹ thường ưa chuộng thuật ngữ "processed food" trong khi tiếng Anh Anh có thể gọi là "processed foods" khi nhấn mạnh cơ số nhiều.

Từ "processed" có nguồn gốc từ động từ Latin "processus", nghĩa là "tiến trình" hoặc "quá trình". Động từ này phát triển thành "process" trong tiếng Anh, mang ý nghĩa chỉ một hành động hoặc phương pháp để chế biến thực phẩm. Trong bối cảnh "processed food", thuật ngữ này chỉ các loại thực phẩm đã trải qua các phương pháp chế biến để cải thiện hương vị, bảo quản hoặc tăng cường giá trị dinh dưỡng, phản ánh sự phát triển trong công nghệ thực phẩm và thay đổi nhu cầu tiêu dùng hiện đại.

Thuật ngữ "processed food" xuất hiện với tần suất cao trong các phần nghe và đọc của kỳ thi IELTS, đặc biệt trong những ngữ cảnh liên quan đến dinh dưỡng và sức khỏe. Trong phần viết và nói, từ này thường được sử dụng khi thảo luận về thói quen ăn uống hiện đại và tác động của thực phẩm chế biến đến sức khỏe con người. Ngoài ra, từ này phổ biến trong các bài viết nghiên cứu và thông tin tiêu dùng, trong bối cảnh phê phán việc tiêu thụ thực phẩm không tự nhiên và khuyến nghị lựa chọn thực phẩm tươi sống.