Bản dịch của từ Spun sugar trong tiếng Việt

Đường kéo là một loại kẹo được tạo ra bằng cách nấu chảy đường và sau đó quay với tốc độ cao để tạo thành sợi mảnh, nhẹ và xốp, thường dùng để trang trí bánh hoặc phục vụ trong các sự kiện lễ hội. Từ này có cách sử dụng giống nhau trong tiếng Anh Anh và tiếng Anh Mỹ, nhưng tiếng Anh Mỹ ít khi gặp dạng “spun sugar” trong ngữ cảnh thường ngày và thường dùng từ “cotton candy” để chỉ kẹo bông, loại kẹo có cấu trúc tương tự được tạo ra từ đường kéo nhưng có hình dạng và cách phục vụ khác.

Từ "spun sugar" có nguồn gốc từ cụm từ tiếng Pháp "sucre filé", trong đó "sucre" có nguồn gốc từ từ Latin "sucra", có nghĩa là "đường". Phương pháp tạo ra đường hình sợi đã được phát triển từ thế kỷ 15, trở thành một biểu tượng của nghệ thuật làm bánh và sự tinh tế trong ẩm thực. Ngày nay, "spun sugar" chỉ đến đường được kéo dài thành các sợi mỏng, thể hiện sự sáng tạo và khéo léo trong chế biến món tráng miệng.

Thuật ngữ "spun sugar" ít xuất hiện trong bốn thành phần của IELTS, bao gồm Nghe, Nói, Đọc và Viết, chủ yếu trong ngữ cảnh ẩm thực và nghệ thuật nấu ăn. Từ ngữ này thường được sử dụng để chỉ một loại kẹo được làm từ đường, nổi bật trong các sự kiện tiệc tùng hoặc trang trí bánh. Ngoài ra, trong những bài viết về văn hóa ẩm thực, "spun sugar" cũng được nhắc đến như một biểu tượng của sự tinh tế và khéo léo trong chế biến món ăn.