Anh - Việt
malting
NounVerb
malting (Noun)
/mˈɔltɪŋ/
/mˈɑltiŋ/
AI
Nghĩa 01
Quá trình cho hạt ngũ cốc (thường là lúa mạch) mọc mầm rồi sấy khô để tạo ra malt, dùng chủ yếu trong làm bia và sản xuất rượu.
the process of germinating and then drying grain especially in the context of making malt for brewing.
Ví dụ
Quá trình malting rất quan trọng để sản xuất bia chất lượng tại các nhà máy bia địa phương.Malting is essential for producing quality beer in local breweries.
Quá trình malting không xảy ra nếu không có nhiệt độ và độ ẩm thích hợp.Malting does not occur without the right temperature and humidity levels.
malting (Verb)
/mˈɔltɪŋ/
/mˈɑltiŋ/
AI
Nghĩa 01
Quá trình làm ngũ cốc (thường là lúa mạch) nảy mầm rồi sấy khô để biến thành mạch nha (malt) dùng trong nấu bia, rượu hoặc làm nguyên liệu thực phẩm.
to convert grain into malt by germination and then drying.
Ví dụ
Nhà máy bia đang ủ mạch nha từ lúa mạch cho bia thủ công mới.The brewery is malting barley for their new craft beer this summer.
Họ không ủ lúa mì cho dự án làm bánh cộng đồng.They are not malting wheat for the community baking project.
Mô tả từ
Mô tả chung, Nguồn gốc và lịch sử, Tần suất và ngữ cảnh
Mô tả chung
Malting là quá trình chuyển đổi hạt ngũ cốc, thường là lúa mạch, thành mạch nha thông qua các bước ngâm, nảy mầm và sấy khô. Quá trình này giúp phát triển enzym cần thiết cho việc chuyển hóa tinh bột thành đường, điều này rất quan trọng trong sản xuất bia và rượu. Tuy không có sự khác biệt rõ ràng giữa tiếng Anh Anh và tiếng Anh Mỹ trong nghĩa và hình thức viết, cách phát âm có thể khác biệt một chút giữa hai biến thể này.