Bản dịch của từ Velouté trong tiếng Việt
Velouté
Mô tả từ
Mô tả chung, Nguồn gốc và lịch sử, Tần suất và ngữ cảnh
Luyện nói từ vựng với Chu Du AI
/velouté/
"Velouté" là một thuật ngữ trong ẩm thực, chỉ một loại nước sốt được làm từ bột mì và nước dùng (broth) nấu chín, thường là nước dùng gà, cá hoặc rau củ. Nó là một trong ba loại sốt cơ bản trong ẩm thực Pháp, bên cạnh béchamel và hollandaise. Từ "velouté" có nguồn gốc từ tiếng Pháp, mang ý nghĩa là "mịn màng" hoặc "nhẵn". Trong tiếng Anh, thuật ngữ này được viết và phát âm giống nhau nhưng ít phổ biến hơn trong ngữ cảnh ẩm thực của văn hóa Anglo-Saxon.
"Velouté" là một thuật ngữ trong ẩm thực, chỉ một loại nước sốt được làm từ bột mì và nước dùng (broth) nấu chín, thường là nước dùng gà, cá hoặc rau củ. Nó là một trong ba loại sốt cơ bản trong ẩm thực Pháp, bên cạnh béchamel và hollandaise. Từ "velouté" có nguồn gốc từ tiếng Pháp, mang ý nghĩa là "mịn màng" hoặc "nhẵn". Trong tiếng Anh, thuật ngữ này được viết và phát âm giống nhau nhưng ít phổ biến hơn trong ngữ cảnh ẩm thực của văn hóa Anglo-Saxon.