Bản dịch của từ Sifting trong tiếng Việt

Sifting là quá trình phân tách hoặc lọc một chất rắn bằng cách sử dụng một dụng cụ có lỗ nhỏ, thường nhằm loại bỏ tạp chất hoặc phân loại theo kích thước. Trong ngữ cảnh ẩm thực, từ này chỉ hành động lọc bột để loại bỏ cục bã. Tại Anh, từ "sifting" được sử dụng phổ biến trong nấu ăn và khoa học thực phẩm, trong khi ở Mỹ, thuật ngữ này cũng tương tự, nhưng thường gắn liền hơn với việc chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu.

Từ "sifting" có nguồn gốc từ động từ tiếng Anh cổ "siftan", có nghĩa là "rây, phân loại". Từ này có mối liên hệ với tiếng Giang cổ "sift", xuất phát từ gốc tiếng Latinh "siftare", có nghĩa là "tách biệt, phân hoặc làm sạch". Qua quá trình lịch sử, "sifting" đã tiến hóa để chỉ hành động tách các phần tử khác nhau, thường trong ngữ cảnh nấu ăn hoặc phân tích dữ liệu, cho thấy tính chất của việc lựa chọn và phân loại thông tin hoặc vật chất.

Từ "sifting" thường xuất hiện trong phần viết và nói của kỳ thi IELTS, chủ yếu liên quan đến các chủ đề như phân tích thông tin hoặc lựa chọn nội dung quan trọng. Sự sử dụng từ này trong ngữ cảnh học thuật thường nhấn mạnh quá trình chọn lọc và phân loại. Trong các tình huống thông thường, "sifting" thường được sử dụng khi nói đến việc lọc thông tin từ dữ liệu lớn hoặc trong các hoạt động như sàng lọc nguyên liệu trong nấu ăn.