Bản dịch của từ Farm to table trong tiếng Việt

Khái niệm "farm to table" (từ trang trại đến bàn ăn) chỉ quá trình cung cấp thực phẩm trực tiếp từ các nông trại đến người tiêu dùng, nhấn mạnh sự tươi ngon và tính bền vững. Thuật ngữ này phổ biến trong ẩm thực hiện đại, phản ánh mối quan tâm về nguồn gốc thực phẩm. Tại Mỹ, "farm-to-table" thường được sử dụng trong các nhà hàng, trong khi tại Anh, thuật ngữ này có thể ít phổ biến hơn, được thay thế bằng "locally sourced".

Thuật ngữ "farm to table" xuất phát từ tiếng Anh, mang nghĩa "từ nông trại đến bàn ăn", nhấn mạnh mối liên hệ giữa sản xuất nông nghiệp và tiêu dùng thực phẩm. Cụm từ này có nguồn gốc từ phong trào nông nghiệp bền vững trong những thập kỷ gần đây, với mục tiêu giảm khoảng cách giữa người sản xuất và người tiêu thụ. Khái niệm này hiện nay được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, phản ánh xu hướng tiêu dùng có ý thức và tôn trọng nguồn gốc thực phẩm.

Cụm từ "farm to table" thể hiện một xu hướng ngày càng phổ biến trong các kỳ thi IELTS, đặc biệt trong các phần thi liên quan đến chủ đề ẩm thực và phát triển bền vững. Không chỉ xuất hiện trong bài viết và bài nói, cụm từ này còn thường được thảo luận trong các hội thảo về dinh dưỡng và bảo vệ môi trường. Ngoài ra, cụm từ cũng phổ biến trong các bối cảnh thương mại thực phẩm và lập kế hoạch bữa ăn, nơi nhấn mạnh mối liên hệ trực tiếp giữa sản xuất thực phẩm và tiêu thụ.