allspice
allspice (Noun)
Nghĩa 01
Quả khô có mùi thơm của một cây ở vùng Caribe, thường được dùng nguyên trái hoặc xay thành bột làm gia vị trong nấu ăn và để pha những loại rượu mùi như Benedictine.
The dried aromatic fruit of a Caribbean tree used whole or ground as a culinary spice and in the production of certain liqueurs such as Benedictine.
Mô tả từ
Mô tả chung, Nguồn gốc và lịch sử, Tần suất và ngữ cảnh
Mô tả chung
Allspice, hay còn gọi là "tiêu lý chua", là một loại gia vị được chiết xuất từ quả chín khô của cây Pimenta dioica, thuộc họ Myrtaceae. Tên gọi "allspice" xuất phát từ hương vị đặc trưng của nó, kết hợp giữa tiêu, quế và đinh hương. Đây là một gia vị phổ biến trong nấu ăn, đặc biệt trong ẩm thực Caribe và Châu Mỹ. Trong tiếng Anh, thuật ngữ này được sử dụng giống nhau ở cả Anh và Mỹ, không có sự khác biệt rõ rệt về nghĩa và cách sử dụng.