Anh - Việt
brine
NounNoun Uncountable
brine (Noun)
/bɹˈaɪn/
/bɹˈaɪn/
AI
Nghĩa 01
Dung dịch muối (nước muối) được pha từ muối hoà tan trong nước, dùng để bảo quản hoặc ngâm thực phẩm (ví dụ: ngâm dưa, cá, thịt) và để tăng hương vị.
A solution of salt in water used for preserving food
Ví dụ
Đầu bếp đã chuẩn bị nước muối để dưa chuột tại sự kiện cộng đồng.The chef prepared brine for pickling cucumbers at the community event.
Họ không sử dụng nước muối để bảo quản rau củ năm nay.They did not use brine for preserving the vegetables this year.
Từ tiếng Việt gần nghĩa
Nghĩa 02
Nước muối, tức là nước có pha nhiều muối; thường dùng để chỉ nước biển hoặc nước muối dùng trong nấu ăn (ngâm thực phẩm, ướp, bảo quản).
Seawater or saltwater especially when used in culinary contexts
Ví dụ
Đầu bếp đã chuẩn bị nước muối cho rau củ dưa tại sự kiện.The chef prepared a brine for the pickled vegetables at the event.
Họ không sử dụng nước muối cho nước sốt salad tại bữa tiệc.They didn't use brine for the salad dressing at the party.
Từ tiếng Việt gần nghĩa
Ví dụ
Đầu bếp đã sử dụng nước muối để dưa dưa cho món salad.The chef used brine to pickle the cucumbers for the salad.
Nhà hàng không phục vụ món ăn nào được làm từ nước muối.The restaurant does not serve dishes made with brine.
Từ tiếng Việt gần nghĩa
brine (Noun Uncountable)
/bɹˈaɪn/
/bɹˈaɪn/
AI
Ví dụ
Nước muối rất cần thiết để làm dưa ở nhiều gia đình Mỹ.Brine is essential for making pickles in many American households.
Nhiều người không sử dụng nước muối để nấu rau.Many people do not use brine for cooking vegetables.
Từ tiếng Việt gần nghĩa
Mô tả từ
Mô tả chung, Nguồn gốc và lịch sử, Tần suất và ngữ cảnh
Mô tả chung
Nước muối (brine) là dung dịch nước có chứa muối hòa tan, thường được sử dụng trong các quá trình bảo quản thực phẩm, như dưa hoặc thịt, nhằm ngăn chặn vi khuẩn phát triển và kéo dài thời gian sử dụng. Trong tiếng Anh, thuật ngữ này được sử dụng đồng đều ở cả hai biến thể, Anh và Mỹ, không có sự khác biệt nổi bật về nghĩa hay cách viết. Tuy nhiên, trong ngữ cảnh ẩm thực, cách phát âm có thể khác nhau đôi chút giữa hai vùng, nhưng về cơ bản, chúng đều nhận thức đây là một yếu tố quan trọng trong chế biến thực phẩm.