Nước sốt đậm đặc làm từ lòng đỏ trứng, bơ trong, và nước cốt chanh hoặc giấm, thường dùng kèm rau củ và cá.
This is a special kind of sauce made from egg yolks, clarified butter, and lemon juice or vinegar, typically served with vegetables and fish.
一种由蛋黄、澄清奶油和柠檬汁或醋制成的浓郁酱汁,常用来搭配蔬菜和鱼类。