Bản dịch của từ Fermented trong tiếng Việt

Từ "fermented" chỉ quá trình lên men, trong đó vi sinh vật như vi khuẩn và nấm men chuyển hóa đường thành ethanol và carbon dioxide. Quá trình này không chỉ xuất hiện trong sản xuất thực phẩm như bia, rượu và sữa chua mà còn đóng vai trò quan trọng trong sinh học và công nghiệp thực phẩm. Trong tiếng Anh Mỹ và Anh, "fermented" có cách viết giống nhau, nhưng phát âm và ngữ cảnh sử dụng có thể khác nhau trong một số lĩnh vực đặc thù.

Từ "fermented" có nguồn gốc từ động từ Latin "fermentare", có nghĩa là "đun sôi" hoặc "kích thích". Từ này bắt nguồn từ "fermentum", chỉ quá trình phân huỷ chất hữu cơ nhờ vi sinh vật. Lịch sử từ này gắn liền với công nghệ thực phẩm, nơi quá trình lên men được sử dụng để bảo quản và cải thiện hương vị. Ngày nay, "fermented" đề cập đến các sản phẩm thực phẩm và đồ uống được sản xuất thông qua quá trình lên men, phản ánh sự phát triển của khoa học thực phẩm.

Từ "fermented" xuất hiện với mức độ vừa phải trong bốn thành phần của IELTS, đặc biệt trong Listening và Writing khi đề cập đến quy trình chế biến thực phẩm hoặc đồ uống. Trong Speaking và Reading, từ này thường được sử dụng trong ngữ cảnh mô tả các sản phẩm thực phẩm như dưa muối, rượu bia, hay sản phẩm probiotic. Ngoài ra, từ này còn gặp trong các nghiên cứu về dinh dưỡng và y học, liên quan đến lợi ích sức khỏe của thực phẩm lên men.